Descrizione
Appuntamento da non perdere per i tanti appassionati ed esponenti del mondo del vino Nello splendido scenario salentino il 5 e 6 marzo prossimo si terr la manifestazione Puglia in Ros interamente dedicata ai vini rosati pugliesi L evento curato dall Assessorato alle Risorse agroalimentari della Regione Puglia avr come partner l Accademia Italiana della Vite e del Vino in collaborazione con l Assoenologi di Puglia Basilicata e Calabria L ex Convento San Francesco della Scarpa a Lecce alle ore 18 di venerd 5 marzo 2010 ospiter la presentazione della prima edizione della Guida ai Vini Rosati di Puglia La prima edizione di Puglia in Ros Guida ai Vini Rosati di Puglia punta ad offrire al consumatore una fotografia dell esistente realt pugliese sulla produzione dei vini rosati mettendo in evidenza ben 82 aziende regionali e per ognuna di esse un vino rosato Le etichette saranno in degustazione durante l iniziativa il 5 marzo a San Francesco della Scarpa ed il 6 marzo presso il Castello Aragonese di Otranto La guida sar veicolata gratis con la testata L Espresso gioved 8 aprile durante la 44 Edizione del Vinitaly a Verona permettendo cos al consumatore di conoscere la terra di Puglia attraverso le sue bottiglie Il Convengo internazionale sui Rosati di Puglia nella Citt dei Martiri sar presieduto dall Assessore alle Risorse Agroalimetari Dario Stefano L appuntamento particolarmente significativo perch vede la partecipazione di alcuni fra i pi autorevoli esponenti del mondo enologico italiano ed europeo A trattare questo ampio tema affrontandolo nei suoi diversi aspetti interverranno infatti Serge Dubois Presidente dell Union Internazionale des Oenologues Federico Castellucci Direttore Generale dell O I V Vicente Sot s Universit di Madrid Gilles Masson Direttore Ricerca e Sviluppo dei Ros en Provence Vittorino Novello Universit di Torino Rocco Di Stefano Universit di Palermo e Davide Gaeta Universit di Verona Nell ambito del convegno ci sar la presentazione del Volume Storia Regionale Della vite e del vino presentato da Antonio Cal e Liliana Bertoldi le Noci L assessore alle Politiche Agricole Daniele Merico esprime la sua soddisfazione per l iniziativa La manifestazione Puglia in Ros nasce per sponsorizzare a livello internazionale una categoria di vino che ormai conosciuta e riconosciuta in tutto il mondo Un vino che nasce in Puglia e caratteristico in particolar modo del Salento terra vocata alla produzione del rosato grazie al vitigno che lo rappresenta il Negroamaro Ricordo benissimo la battaglia fatta lo scorso anno contro un decreto che voleva permettere la produzione di vini rosati anche miscelando vini bianchi con una parte di vini rossi ma siamo riusciti a spuntarla Pertanto il prodotto che ci rappresenta sulle tavole di tutto il mondo verr prodotto con il metodo tradizionale e cio prendendo il mosto fiore dopo poche ore dall avvenuta pigiatura delle uve a bacca rossa Grazie ad un attenta vinificazione a temperatura controllata si riescono ad ottenere prodotti con colori e profumi a dir poco entusiasmanti Ben vengano conclude l ass Merico queste iniziative da parte delle istituzioni per poter diffondere quanto pi possibile la conoscenza di un prodotto che ha una tracciabilit tipicamente pugliese ma che ci viene copiato in tutta Europa