Descrizione
Il 15 dicembre 2011 l otrantina Rossana Bortone si laureata in Economia e Amministrazione delle imprese presso l Universit del Salento presentando una tesi in Geografia del turismo dal titolo L agriturismo nell area di Otranto alcuni casi di studio L agriturismo in Italia nato molti anni fa come una forma di accoglienza da parte dei contadini che mettevano a disposizione dei visitatori provenienti dalle citt i prodotti tipici della terra li facevano partecipi delle loro attivit e li portavano in questo modo a conoscenza della vita contadina nel proprio fondo scrive la dott ssa Bortone Inizialmente concepito come una forma di accoglienza molto semplice l agriturismo si via via evoluto offrendo comfort e servizi adeguati alle esigenze del turismo moderno pur coerenti con la connessione all attivit agricola prevista dalla legge Lo sviluppo di questo settore della ricettivit turistica ha dato un prezioso sostegno ai redditi agricoli contribuendo alla conservazione del paesaggio attraverso il recupero degli edifici rurali abbandonati al consolidamento dell occupazione in agricoltura e alla valorizzazione dei prodotti tipici del territorio Ringraziamo Rossana per averci messo a disposizione la sua tesi e le facciamo tanti auguri